STEAK MARLIN

Steak Marlin Bali — steak marlin Indonesia tangkapan alam, diproses sesuai standar HACCP dan dibekukan dalam hitungan jam setelah ditangkap. Yang tiba di dapur Anda adalah steak marlin padat, tanpa tulang dan tebal, dengan rasa ringan yang bersih dan struktur stabil setiap saat.

Kami tidak mencampur ukuran atau grade antar batch. Setiap steak marlin dipotong dengan ketebalan dan berat yang seragam — persis seperti yang dibutuhkan dapur restoran dan private chef di Bali.

Acoustic Energy Freezing (AEF) — Rasa Segar yang Terkunci

Hasil tangkapan dibekukan pada puncak kesegarannya dengan Acoustic Energy Freezing. Hasilnya, tekstur tetap utuh dan rasa tetap bersih.

Karena AEF mencegah terbentuknya kristal es besar, dinding sel tidak pernah robek. Anda mendapatkan nol cairan yang keluar saat dicairkan dan hasil padat berkualitas sashimi.

• Mencegah kristal es — tanpa kerusakan sel, tekstur tidak lembek.
• Menjaga tekstur — gigitan padat, seperti ikan segar.
• Nol cairan keluar — tidak berair saat dicairkan, berat tetap utuh.
• Kualitas sashimi setelah dicairkan — bersih dan aman dimakan mentah.

Keunggulan Steak Marlin Bali

• Marlin tangkapan alam dari perairan Indonesia
• Daging putih padat dengan rasa laut yang ringan
• Potongan steak tebal tanpa tulang — ukuran seragam per potong
• Dibekukan saat paling segar sesuai standar HACCP dan ekspor Uni Eropa
• Ideal untuk dipanggang, ditumis, poké bowl dan masakan fusion
• Ukuran porsi stabil untuk sajian restoran

Kualitas dan Keamanan Steak Marlin Kami di Bali

Diproses sesuai standar HACCP dan ekspor Uni Eropa. Rantai dingin terjaga sejak ditangkap hingga diantar. Standar kualitas yang sama berlaku untuk setiap pesanan — eceran maupun grosir.

Cocok Untuk

• Steak marlin bakar
• Poké bowl dan olahan ala sashimi
• Hidangan restoran yang ditumis
• Menu hotel, katering dan private chef
• Menu tinggi protein

Mungkin Anda Juga Suka

• Fillet Kakap Bali — fillet kakap merah segar, antar hari ini
• Fillet Barramundi Bali — barramundi Indonesia premium
• Steak Tuna Bali — steak tuna kualitas sashimi untuk dibakar

Lihat koleksi lengkap Ikan Putih Bali kami atau jelajahi semua Produk Seafood di Bali.

Pengiriman steak marlin di hari yang sama ke seluruh Bali — Canggu, Seminyak, Ubud, Sanur, Jimbaran, Denpasar dan sekitarnya. Hubungi kami via WhatsApp untuk ketersediaan hari ini.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bagaimana cara memasak steak marlin?

Steak marlin paling nikmat dipanggang atau ditumis di api besar 3–4 menit per sisi. Teksturnya yang padat tetap terjaga saat dipanaskan dan sangat cocok dengan mentega bawang putih, rempah dan lemon.

Apakah steak marlin berkualitas sashimi?

Ya. Steak marlin kami diproses sesuai standar HACCP dan dibekukan segera setelah dipotong — cocok untuk sashimi dan tataki.

Bagaimana steak marlin diantar di Bali?

Kami mengantar steak marlin ke seluruh Bali dengan kemasan rantai dingin berinsulasi. Pengiriman dalam 2 jam, di hari yang sama dengan pesanan. Untuk pesanan setelah pukul 18.00, mohon konfirmasi dengan manajer kami via WhatsApp. Hubungi kami via WhatsApp untuk ketersediaan hari ini.

Berapa minimum pemesanan steak marlin?

Minimum pemesanan 500 g untuk pelanggan eceran. Harga B2B dan grosir tersedia mulai 5 kg per pesanan.