FILLET POLLOCK

Fillet Pollock Bali — tangkapan alam dari perairan dingin Alaska, tanpa kulit, tanpa tulang dan dibekukan saat paling segar. Setiap fillet pollock di Bali tiba padat, bersih dan siap dimasak — tanpa persiapan tambahan.

Berbeda dengan ikan budidaya, fillet pollock Alaska kami tanpa bahan tambahan atau pengawet. Anda mendapat ikan putih alami rendah lemak dengan rasa ringan dan bersih yang cocok dengan rempah, mentega, saus ringan dan resep Asia.

Acoustic Energy Freezing (AEF) — Rasa Segar yang Terkunci

Hasil tangkapan dibekukan pada puncak kesegarannya dengan Acoustic Energy Freezing. Hasilnya, tekstur tetap utuh dan rasa tetap bersih.

Karena AEF mencegah terbentuknya kristal es besar, dinding sel tidak pernah robek. Anda mendapatkan nol cairan yang keluar saat dicairkan dan hasil padat berkualitas sashimi.

• Mencegah kristal es — tanpa kerusakan sel, tekstur tidak lembek.
• Menjaga tekstur — gigitan padat, seperti ikan segar.
• Nol cairan keluar — tidak berair saat dicairkan, berat tetap utuh.
• Kualitas sashimi setelah dicairkan — bersih dan aman dimakan mentah.

Keunggulan Fillet Pollock Bali

• Pollock Alaska tangkapan alam — dari perairan dingin
• Tanpa kulit dan tanpa tulang — siap dimasak langsung dari kemasan
• Daging putih padat dengan rasa ringan dan bersih
• Dibekukan saat paling segar sesuai standar HACCP
• Porsi stabil — dalam kemasan vakum
• Protein rendah lemak — serbaguna untuk masakan sehari-hari

Kualitas Fillet Pollock Kami di Bali

Semua fillet pollock diproses sesuai standar HACCP dan persyaratan ekspor Uni Eropa, dengan logistik rantai dingin yang menjaga kesegaran dari Alaska hingga dapur Anda di Bali. Hasilnya, setiap batch memenuhi standar kebersihan dan kualitas yang ketat untuk eceran maupun grosir.

Cocok Untuk

• Pollock goreng dengan rempah dan lemon
• Fillet kukus dengan sayuran
• Hidangan ikan putih bakar
• Taco ikan, sup dan resep Asia
• Menu restoran, hotel dan katering
• Menu tinggi protein rendah lemak

Mungkin Anda Juga Suka

• Black Cod Bali — sablefish Alaska premium dengan tekstur lembut seperti mentega
• Fillet Barramundi Bali — barramundi Indonesia premium
• Fillet Kakap Bali — kakap merah segar, antar hari ini

Selain itu, lihat koleksi lengkap Ikan Putih Bali kami atau jelajahi semua seafood premium di Bali.

Pengiriman fillet pollock di hari yang sama tersedia di seluruh Bali — Canggu, Seminyak, Ubud, Sanur, Jimbaran, Denpasar dan sekitarnya. Hubungi kami via WhatsApp untuk ketersediaan dan harga hari ini.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apa itu pollock Alaska?

Pollock Alaska adalah ikan putih rendah lemak dari perairan dingin Pasifik Utara. Rasanya ringan, teksturnya padat dan sangat serbaguna — banyak dipakai di restoran, hotel dan dapur rumah di seluruh Bali.

Bagaimana cara memasak fillet pollock?

Fillet pollock paling nikmat digoreng dengan rempah dan mentega, dikukus dengan sayuran, atau dibakar. Rasanya yang ringan cocok dengan saus Asia, rempah Mediterania dan saus krim ringan. Bisa dimasak langsung dari beku atau dicairkan semalaman di kulkas.

Bagaimana pollock diantar di Bali?

Kami mengantar fillet pollock ke seluruh Bali dengan kemasan rantai dingin berinsulasi. Pengiriman dalam 2 jam, di hari yang sama dengan pesanan. Untuk pesanan setelah pukul 18.00, mohon konfirmasi dengan manajer kami via WhatsApp. Hubungi kami via WhatsApp untuk ketersediaan hari ini.

Ukuran kemasan apa yang tersedia?

Fillet pollock dijual per kg dalam kemasan vakum. Pesanan grosir dan dalam jumlah besar tersedia untuk restoran dan perusahaan katering.